Qué sabemos de …
En Copa o en Vaso
En Copa o en Vaso Por norma general, todas nuestras cervezas las servimos en vaso tipo jarra. Aunque, cuando nuestro cliente nos lo pide, [...]
El Glutamato
El Glutamato El glutamato de sodio, también conocido como glutamato monosódico (GMS, MSG en inglés) es la sal sódica del ácido glutámico, uno de [...]
Nuestro Café
Nuestro Café El cafeto (planta del café) es originario de la provincia de Kaffa, en las tierras altas de Abisinia, actual Etiopía, en donde [...]
Alérgenos en Hostelería
Alérgenos en Hostelería Desde diciembre de 2014, el Reglamento relativo a la información alimentaria facilitada al consumidor obliga a cambiar la forma en la [...]
Tipos de Cerveza
Tipos de Cerveza Intentar hacer una lista de tipos de cerveza y sus sabores es, sin duda, “Misión Imposible”, ya que continuamente están apareciendo [...]
Las Denominaciones de Origen
Las Denominaciones de Origen Para los que nos gusta el vino y a la hora de degustarlo, es muy importante conocer su procedencia porque [...]
El origen de las tapas
El origen de las tapas Existen diversas versiones de transmisión oral acerca del origen de la tapa. Una de las más conocidas argumenta que [...]
El origen de las tabernas
El origen de las tabernas La palabra taberna viene del latín “taberna” que en origen designó a una tienda de campaña o incluso, como [...]