Malquerida

Malquerida

En botella

Capacidad:

33 cl [mediana o tercio]

Alérgenos:

Características

MALQUERIDA es un nuevo estilo de cerveza. Ha sido creada por Damm, Ferrán y Albert Adrià y por su equipo de Hoja Santa y el Barri. Malquerida no es solo lúpulo y malta, también es naranja, trigo, maíz y flor de Jamaica. De color rojo fresco, marida con la comida latina

Nota de cata

Malquerida es de aspecto fluido y un asombroso color rojo debido al toque de flor de Jamaica. La crema es densa y tiene un tono blanco marfil. En nariz es intensa, destaca la sensación de frescor, las notas de malta, un punto cítrico de piel de naranja, un toque floral y el recuerdo herbáceo proveniente del lúpulo. En boca se muestra fluida, con un carbónico que le aporta gran vivacidad. Recuerdos tostados de malta y un matiz afrutado que proviene de la naranja. El postgusto es largo y muy agradable, con una sensación delicada, amarga y repleta de
recuerdos cítricos. Cuenta con un grado de alcohol de 5%.

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